Home Castillian Hot Chocolate
Ingredients
- Cocoa powder - 1/2 cup
- Sugar - 1 cup
- Cornstarch - 7 tsp
- Water - 1/2 cup
- Milk - 1 qt
Instructions
- Shift the cocoa and sugar together into a medium-sized saucepan.
- Dissolve the cornstarch in the water, and stir into the cocoa and sugar until it is a smooth paste.
- Begin heating the mixture, stirring it with a whisk, and gradually pour in the milk.
- Continue stirring with the whisk as you bring the liquid to a simmer.
- Allow the chocolate to simmer for about 10 minutes, stirring often, until it is thick, glossy and completely smooth.
- Serve steaming hot in coffee mug.
- Serves six.
Die Anleitung
- Kakao und Zucker zusammen in einen mittelgroßen Topf geben.
- Die Maisstärke im Wasser auflösen und in Kakao und Zucker einrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Beginnen Sie mit dem Erwärmen der Mischung, rühren Sie sie mit einem Schneebesen um und gießen Sie die Milch langsam ein.
- Mit dem Schneebesen weiterrühren, während Sie die Flüssigkeit zum Erhitzen bringen.
- Die Schokolade ca.
- 10 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis sie dick, glänzend und völlig glatt ist.
- In der Kaffeetasse dampfend heiß servieren.
- Für sechs Personen.
Metodo
- Trasferisci il cacao e lo zucchero in una casseruola di medie dimensioni.
- Sciogli l'amido di mais nell'acqua e amalgalo con il cacao e lo zucchero fino a ottenere una pasta liscia.
- Iniziate a scaldare il composto, mescolando con una frusta, e versate gradualmente il latte.
- Continua a mescolare con la frusta mentre porti il liquido a ebollizione.
- Lasciare sobbollire il cioccolato per circa 10 minuti, mescolando spesso, fino a quando non sarà denso, lucido e completamente liscio.
- Adesso la vostra cioccolata calda è pronta.
- Per sei persone.
Serve in: Coffee mug
