Home Orange Scented Hot Chocolate
Ingredients
- Milk - 2 cups
- Chocolate - 4 oz chopped bittersweet or semi-sweet
- Orange peel - 3 2-inch strips
- Espresso - 1/2 tsp instant
- Nutmeg - 1/8 tsp ground
Instructions
- Combine all ingredients in heavy medium saucepan.
- Stir over low heat until chocolate melts.
- Increase heat and bring just to a boil, stirring often.
- Remove from heat and whisk untily frothy.
- Return to heat and bring to boil again.
- Remove from heat, whisk until frothy.
- Repeat heating and whisking once again.
- Discard orange peel.
- (Can be prepared 2 hours ahead.
- Let stand at room temperature.
- Before serving, bring just to boil, remove from heat and whisk until frothy.
- ) Pour hot chocolate into coffee mugs.
- Makes 2 servings.
Die Anleitung
- Alle Zutaten in einem Topf vermengen und bei schwacher Hitze umrühren, bis die Schokolade schmilzt.
- Die Hitze erhöhen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
- Vom Herd nehmen und ununterbrochen schaumig schlagen.
- Wieder aufwärmen und wieder zum Kochen bringen.
- Vom Herd nehmen, verquirlen und schaumig rühren.
- Wiederholen Sie das Erwärmen und Verquirlen noch einmal.
- Orangenschale entsorgen (Kann 2 Stunden im Voraus zubereitet werden.
- Bei Raumtemperatur stehen lassen.
- Vor dem Servieren einfach zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und schaumig schlagen.
- ) Gießen Sie die heiße Schokolade in Kaffeetassen.
- Macht 2 Portionen.
Metodo
- Unisci tutti gli ingredienti tranne l'arancia in una casseruola media.
- Mescolare a fuoco basso fino a quando il cioccolato si scioglie.
- Aumenta la fiamma e porta a ebollizione, mescolando spesso.
- Spegni il fuoco e frulla fino a renderle leggermente spumose.
- Accendi il fuoco e riporta a bollore.
- Spegni il fuoco, sbattere fino a quando non diventa spumoso.
- Scartare la buccia d'arancia.
- (Può essere preparato 2 ore prima.
- Lasciar riposare a temperatura ambiente.
- Prima di servire, portate appena ad ebollizione, spegnete il fuoco e frullate fino a quando non sarà spumoso) Versare la cioccolata calda nelle tazze da caffè.
- Per 2 porzioni.
Serve in: Coffee mug
